Пасхальные Куличи

Name: Пасхальные Куличи
Ingredients: (750 гр) Мука; гр молока; гр Дрожжи; Яйцо; сахара; гр сливочного масла; гр Ванилин; по вкусу Изюм и цукаты; Для глазури; белка; ст.л сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Власова♡

Ингредиенты

(750 гр) Мука 3 Стакана
гр молока 250
гр Дрожжи 25
Яйцо 6 Штук
сахара 1.5 стакана
гр сливочного масла 150
гр Ванилин 2
по вкусу Изюм и цукаты
Для глазури
белка 3
ст.л сахарной пудры 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплом молоке развести дрожжи, добавить столовую ложку сахара и оставить на 30 минут. Опара должна хорошо подняться, к ней добавить еще ложку столовую сахара и половину муки 350 гр. Хорошо вымесить и оставить в теплом месте на 40 минут. Желтки (1 желток оставить на смазку) взбить с сахаром, ванилином и растереть с мягким маслом, пока сахар не растворится. Потом смешать с нашей опарой.

Белки с щепоткой соли взбить в пену. К желткам с опарой добавить оставшуюся муку 350 гр, замесить тесто и добавить взбитые белки, изюм и цукаты. Оставить подниматься на час, иногда обминая тесто.

Готовое тесто разложить по формам и дать подойти. Выпекать при 180 градусах на сухую зубочистку, примерно 50 минут. Куличики украсить глазурью и посыпкой.