ПП-пирожки с яйцом и луком

Нарезать лук, пассеровать на кокосовом масле, добавить яйца, соль, специи и готовить на среднем огне, постоянно помешивая, как белок загустеет, значит начинка готова👍

Разрезать лаваш на широкие полоски (у меня 6 полос). Выкладываем начинку и заворачиваем в конвертик, ну или как вы хотите.

Смазываем конвертики желтком и запекаем в разогретой до 200°С духовке 10-15 минут (как корочка образовалась, так и вытаскиваем). Пирожки готовы. Подавать можно со свежими овощами или салатом.