Торт "Поцелуй"

Если вы решили печь безе самостоятельно тогда вам понадобится. 4 белка и 200 гр. Сахара.1) Отделяем желток от белка.2) Взбиваем миксером белки до крутой пены.3) Не прекращая взбивать добавляем частями сахар.4) Взбиваем до крутой пены.

Выкладываем в форму. Выпекаем первые 60 минут при температуре 60°, потом ещё 60 минут при температуре 150°. Затем выключить духовку и оставить безе на 1-2 часа в духовке.

Крем: Наливаем молоко в кастрюлю добавляем туда сахар, яйцо и муку. Включаем газ и помешивая доводим до загустения.

Выключаем газ добавляем сливочное масло комнатной температуры.

Дальше я взбивала крем миксером, чтобы не было комочков. Можно перемазывать торт. Но я внесла изменения.

Я взбила банку сливок в отдельной таре до стойкой пены и добавила в готовый крем и все ещё раз взбила миксером. Потом перемазала.

Когда торт был готов я растопила шоколад и украсила. Приятного аппетита!!! Можно добавить орехи.