Русская кухня Выпечка

Пасхальный кулич без замеса 👌🍞☕

Name: Пасхальный кулич без замеса 👌🍞☕
Ingredients: яйца (С-1); молока; масла сливочного; сметаны (20% жир); сахара; Ванилин; соли; дрожжей сухих; муки пшеничной высшего сорта; изюма (у меня изюм+клюква сушеная); Для глазури:; белого шоколада хорошего качества; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

Теперь готовить куличи буду только так: без каких-либо усилий, перемешал до...

Ингредиенты

яйца (С-1) 4 шт
молока 250 мл
масла сливочного 125 г
сметаны (20% жир) 250 г
сахара 250-300 г
Ванилин
соли 1/3 ч. ложки
дрожжей сухих 10 г
муки пшеничной высшего сорта 700 г
изюма (у меня изюм+клюква сушеная) 150-200 г
Для глазури:
белого шоколада хорошего качества 150 г
сметаны 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Изюм, клюкву замочить в тёплой воде на несколько минут, затем промыть под проточной водой, обсушить.

В просеянную муку добавить сухие дрожжи, перемешать.

Яйца слегка взбить венчиком, добавить молоко, сметану, размягчённое сливочное масло, соль, ванилин, сахар, перемешать до однородности.

Далее, постепенно добавить муку, перемешать, можно руками, руки смочить маслом растительным) Тесто липнет к рукам-это нормально.

Ну и в последнюю очередь добавить изюм и слегка перемешать.

Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой и оставить где-то на 1 час в теплом месте.

Когда тесто поднимется его нужно осадить тёплой ладошкой, накрыть и опять оставить на мину 50.

Затем тесто разложить по формочкам для выпечки или для куличей (так как тесто липкое, руки нужно постоянно смазывать маслом растительным) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (на готовность проверять деревянной шпажкой).

Шоколад растопить в микроволновке, добавить сметану, перемешать. Когда куличи остынут, верх куличей смазать глазурью, посыпать посыпкой. Готово! Приятного аппетита! 😊☕