Курник 🌼

В тёплый кефир добавляем соль и растопленный маргарин. Перемешиваем и добавляем 1/2 муки, смешанную с содой. Затем подсыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто, чтоб не липло к рукам, но и не сильно плотное. Накрывает полотенцем и убираем в тепло, пока будет готовиться начинка.

Нарезаем мелкими кубиками картофель, лук и мясо. Добавляем специи по вкусу и все перемешиваем.

Делим тесто визуально на три части, две части раскатываем вместе одной лепешкой и укладываем на смазанный противень. Затем выкладываем начинку и накрываем сверху третьей частью теста, так же раскатанной. Защипываем края и вырезаем немного кружок в середине.

По желанию можно смазать желтком, смешанным с 1 ст. л. кипячёной воды. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут (смотрите по своей духовке). Наслаждайтесь приятным вкусом и ароматом. Приятного вам аппетита!