Жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Name: Жареные баклажаны с помидорами и чесноком
Ingredients: баклажаны (среднего размера); шт помидоры; чеснок; по вкусу соль; растительное масло для жарки; по вкусу майонез; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Замира

#закуска

Ингредиенты

баклажаны (среднего размера) 1-2 шт.

шт помидоры 2-3

чеснок 2-3 зубчика

по вкусу соль

растительное масло для жарки

по вкусу майонез

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рецепт приготовления закуски: Баклажаны ополоснуть водой и обрезать кончики. Нарезать овощи колечками толщиной не больше 1.5 см. Кольца баклажанов посолить с обеих сторон.

На раскалённом растительном масле обжарить баклажаны до образования золотистого цвета. Помидоры промыть и нарезать небольшими кружочками.

Чеснок измельчить (мелко нарезать ножом или же пропустить его через пресс) и после добавить в майонез, при этом хорошо перемешивая.

Уже готовые обжаренные баклажаны смазываем чесночным соусом и кладём сверху ломтик помидора. Закуску подаём к столу исключительно в холодном виде. Блюдо будет отлично дополнять обед и ужин, а также станет вкусным перекусом. Приятного аппетита!