🌺Вкуснейшие булочки "СИННАБОН" 🌺

Берём 3 яйца, 1 яйцо отделяем желток от белка и откладываем (для смазывания наших булочек). Остальные яйца и белок от разделенного яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, ванилин. Подогреваем молоко и добавляем в него дрожжи, мешаем до полного растворения. Вливаем молоко в яичную смесь, перемешиваем. Берём маргарин и растапливаем на водяной бане. Снова вливаем в яичную смесь с молоком. Просеиваем всю муку помешивая чтобы не было комочков и замешиваем тесто. Накрываем и в тёплое место на 1 час.

Наше тесто поднялось. Растапливаем сливочное масло. Припыляем стол мукой и раскатываем тесто в широкий пласт. Смазываем пласт сливочным маслом и посыпаем сахаром (сахара можно добавить больше по вкусу). Сворачиваем в рулет и режем на ровные части (у меня получалось по разному от 12 до 16). Разогреваем духовку до 180 градусов. Тем временем смазываем форму или противень оставшимся слив.маслом и отрезанные кусочки от нашего рулета переворачиваем боковой частью укладывая в форму.

Уложили кусочки на расстоянии 1,5 см друг от друга. Накрываем все полотенцем или пакетиком (кому чем удобно) и оставляем на 15-20 минут для того чтобы они поднялись. Как только булочки поднялись смазываем их желтком и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку до готовности (румяной корочки). Как только они приготовились, делаем заливку из сметаны и сахара. Сахар и сметану хорошо перемешиваем и поливаем наши булочки. Оставляем в духовке ещё на 15 минут.

Наши вкуснейшие булочки "СИННАБОН" готовы. Приятного аппетита!!! 💕👌