Варенье из ЧЕРНОГО ПАСЛЕНА

1 кг паслена промыть в несколько водах....затем залить крутым кипятком и закрыть на мин 5...слить воду и зубочисткой проткнуть каждую ягоду.(чтоб при варке они не потеряли форму я потратила всего 18 мин.)

СИРОП из расчета 1 стакан воды и 1 кг сахара..........сварить и опустить наши ягоды..варим 20 мин...добавляем 1 ст. л.. лимонной кислоты и еще 5 мин....выключаем и убираем на 4 часа...миску прикрыть полотенцем........и так 3 раза......разлить по банкам....это одна порция....... такой цвет варенья...........ярко фиолетовый..

Санберри или садовый паслен представляет собой однолетнее растение, по строению стебля схожее с помидором, а по внешнему виду ягод – с черникой. Уникальное растение появилось на свет благодаря усилиям селекционера из США, который скрестил близких членов семейства пасленовых: гвинейскую высокорослую чернику и стелющийся европейский паслен. На просторах нашей страны санберри известен, как солнечная ягода, садовый паслен, черника-форте или канадская черника.

Надо готовить только из спелых ягод...только не из бурых...Надо отметить, отзывы на санберри достаточно противоречивы. Ученые, селекционеры и садоводы-любители при употреблении садового паслена неоднократно отмечали как явное положительное воздействие на организм, так и полное отсутствие каких-либо результатов.Наве