Картофель с грибами и мясом

Для начала обжариваем мясо с луком на отдельной сковороде, накрыв крышкой, чтобы мясо было сочнее, приправа к мясу, соль.

После обжариваем картофель, чтобы была золотистая и поджаристая, налейте в сковороду масло, разогрейте, киньте картошку нарезанную на брусочки, и не накрывайте крышкой оставьте жариться, не перемешивая мин 5. После перемешайте поджаристой стороной к верху, дайте другим брусочкам поджариться, подсолите 1 ч/л, не перемешивая. Как другие брусочки картошки поджарились, перемешайте.

Что не поджарились уложите на дно, подсолите ещё 1 ч/л. Как картошка будет вот вот готова, порубите мелко чеснок, добавьте в картофель, накройте крышкой, на немного, чтобы чеснок хорошо пропарился в картошку, затем перемешайте, и ещё раз накройте крышкой. Мин на 2 примерно. Картофель готов.

Грибы обжариваем отдельно. Предварительно помыть их нарезать кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности, высыпаем грибы солим, перчим, накрываем крышкой и пусть тушатся себе сами до готовности, открывайте только помешать, когда дадут сок, чтобы соль распределилась хорошо. После того как сок весь выкипит, грибы готовы. готовьте на среднем огне. У меня грибы синяя ножка.

На тарелку выкладываем всё отдельно, мясо, картофель, грибы. Это очень вкусно.