Картофель запеченный, фаршированный крабовыми палочками и сыром

Картофель хорошо вымыть-до чистой шкурки. Наколоть вилкой, обсыпать солью и перцем, смазать растительным маслом.

Завернуть в фольгу каждую по отдельности картофелину и запекать в духовке на 180 С около часа.

Готовый вынуть. Дать остыть. Разрезать пополам. Можно чуть чуть выскрести мякоть, чтоб начинка держалась луче. Я убирала по 1 чайной ложке.

Крабовые палочки и лук нарезать. Чеснок измельчить. Все смешать для начинки. Посолить и поперчить. Добавить итальянские травы.

Начинить половинки картофеля.

Снова поставить в горячую духовку-минут на 20-25. Достать и подавать к столу.Вкуснее всего картофель когда теплый. Подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.