Пирог: 12 ложек. Без маргарина и сливочного масла. С бананом

Совет по рецепту. Я тут приготовила с бананом. Но! Без банана получается гораздо лучше. Если что-то добавлять, то лучше орехи или ещё что-либо сухое и твёрдое.

Сахар с яйцами взбить миксером, добавить молоко вперемешку с кефиром или только молоко, или только кефир/кислое молоко. Добавить масло, всё перемешать.

Далее добавляем разрыхлитель или соду если хотя-бы 2 ложки из 12-ти был кефир или кислое молоко, вслед добавляем муку через ситечко или уже просеянную, ложкой размешиваем и только затем взбиваем миксером, иначе мука будет разлетаться.

Добавляем цедру, перемешиваем. Форму для выпечки, у меня сковорода, у которой отвинтила ручку, смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Вливаем половину теста, кружочками раскладываем банан и сверху заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусов. У меня регулятор немного барахлит и не всегда получается выставить нужную температуру, поэтому верх у меня спёкся раньше времени, из-за чего пришлось сверху закрыть плотно фольгой и немного понизить градус в духовке.

У свекрови при 180 градусов он выпекается около 45-50 минут без каких-либо неожиданностей. У меня до проблемы с регулятором выпекался за 30 минут. Готовый пирог даём остыть под кухонным полотенчиком, затем присыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.

Приятного чаепития!☺️🥧🍮