Рапана Черноморская

Name: Рапана Черноморская
Ingredients: Мясо рапаны; Лук репчатый; Сметана 15%; Соль/перец; Масло сливочное; Масло оливковое

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга ✈

Ингредиенты

Мясо рапаны 0.5 кг
Лук репчатый 4 шт
Сметана 15% 3 ст. ложки
Соль/перец по вкусу
Масло сливочное 30 г
Масло оливковое 3-4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рапаны промыть, разрезать моллюска со стороны желудка, срезать хоботок и с помощью ножа удалить слизь, очистить ножку от темной части. (если такая имеется, т. к. она придает горечь моллюску). Нарезать брусочком или небольшими кусочками. Промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле пока не станет прозрачным. Солим/перчим добавляем мясо Рапаны и жарим помешивая не более 1-2 минуты. Затем вливаем сметану, перемешиваем, ещё держим 1 мин на плите и снимаем. Блюдо готово!