1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Булочки "Колосок" на сгущенном молоке
Рецепт с фото пошаговый
Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿
#выпечка
Увидела в интернете такую чудесную формовку теста. Милые такие колоски...
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500-600 гр
- Вода 250 мл
- Молоко сгущенное 1/2 ст
- Соль щепотка
- Дрожжи 1 пакет
- Сахар для посыпки 1/2 ст
- Корица для посыпки 1 ч. л.
- Масло растительное для смазки
- Масло сливочное 50 гр
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Для начала в теплой воде размешаем сгущенное молоко до однородности.
В муку всыпем дрожжи и соль, перемешаем.
2
Сахара в сгущенке на мой взгляд достаточно, дополнительно я его не добавляю, т. к. мы будем посыпать потом булочки сахаром.
Вливаем разведенное молоко в муку, также добавляем растопленное масло, замешиваем тесто.
Накрываем его пленкой и оставляем на 2-3 часа для подъема, обминаем 1 раз.
3
Из этого кол-ва теста выйдет примерно 5-6 булочек.
Делим тесто на 5-6 частей. Каждую часть делим на 3 кусочка.
4
Раскатываем каждый кусочек в овальную лепешечку, смазываем слегка растительным маслом и посыпаем смесью сахара и корицы, закручиваем рулетиком.
5
Теперь три таких рулетика собираем в пучок.
И заплетаем в косичку, краешки аккуратно подгибаем
Острым ножом по виткам косички делаем надрезы.
6
Даем булочкам постоять для подъема 20 минут, смазываем взбитым желтком с молоком и выпекаем.При 170 градусах около 20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851669
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
