Стручковая фасоль ”Lubia” с маслом❤️

Фасоль моем, чистим и крупно) ломаем (режем).

Лук и чеснок шинкуем и поджариваем до прозрачности первого на небольшом количестве масла. Добавляем фасоль и продолжаем помешивая обжаривать, на маленьком огне, Фасоль должна приобрести светло коричневый окрас.

Добавляем 1/4 ст.воды, доводим до кипения, и оставляем под закрытой крышкой на маленьком огне на 20 мин. Освобождённый))) от кожицы и порезанный помидор отправляем к фасоли. Туда же - томатную пасту, лавровый лист, солим, перчим, заливаем водой(1/2 ст), доводим до кипения и в очередной раз)) оставляем тушиться на 25- 30 мин. Соус НЕ должен выкипеть)). Надо сказать, что приготовленная таким образом фасоль получается мягкой, и в то же время не потерявшей)) свою целостность❤️