"чак-чак"

Разбиваем 4 яйца, ванилин (по желанию), добавляем муку, столько, чтоб замесить тугое тесто. Оставляем тесто отдыхать на 15-20 мин.

Раскатываем тонкий пласт, нарезаем на широкие полоски, затем из полосок нарезаем тонкие полоски.

В хорошо разогретую сковородку, наливаем подсол. масло ~1/3 сковородки и небольшими порциями выкладываем нарезанные полоски. Они увеличиваются в два раза.

Жарить их до золотистого цвета.

Сироп: в кастрюлю высыпать 2 ст. сахара и полстакана воды, как закипит, добавить на кончике ножа лимонную кислоту (чтоб не засахарилась), периодически помешивать.

Как проверить, что сироп готов☝️капаем сироп в холодную воду и если он застывает и образует плотный шарик, значит он готов👏😊

Заливаем сиропом, перемешиваем и наш "чак-чак" готов😊👌

Р. s: вместо сиропа можно использовать мёд, сгущёнку и т. п., добавить изюм, грецкие орехи.