Ванильные творожные сырки в шоколадной глазури с карамелью(или без)❤️

Все не просто легко, а ОЧЕНЬ) легко. В миске смешиваем творог, сливочное масло, сахарную пудру, экстракт. Пробиваем погружным блендером до однородности. На этом этапе добавляем что хотим (цедру апельсина, лимона, сгущенку и т. д). Если делаем сырки БЕЗ начинки аккуратненько раскладываем полученную массу по силиконовым формочкам. (можно воспользоваться для этой процедуры кондитерским мешком).

Если есть начинка- выкладываем сначала половину массы, добавляем начинку и затем заполняем формочку до конца. Встряхиваем, разравниваем, отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа.

Для глазури растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем масло растительное, перемешиваем. Достаём из формочек уже застывшие сырки и окунаем их в глазурь (можно воспользоваться шпажкой). Оставляем на силиконовым коврике до застывания. Сырочки готовы. 😍

Ну а если наши чудесные сырки с начинкой,- можно сделать домашнюю карамель. В сковороду (сотейник)с толстым дном высыпаем сахар и на среднем огне, не мешая, его растапливаем. Чтобы не подгорел, сковороду, как только сахар начнёт плавиться, снимаем с огня и домешиваем лопаткой до полного растворения. Осторожно вливаем горячие сливки, провариваем минуту и снимаем с огня. Оставляем до полного остывания.

Начинки могут быть самыми разными (фрукты, сухофрукты, шоколад, орешки...). В любом случае результат обязательно будет чудесным.❤️