Десерт Торт

Торт Шоколадный бархат

Name: Торт Шоколадный бархат
Ingredients: Для теста; муки; какао; сахар; соды; молока; сливочного масла; уксус; яйца; Для крема); сливки(33%); шоколада; Для верхней заливки; сливки(33 %); шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина. Простые Рецепты

#выпечка Приготовлено моей внучкой 12 лет, на день рождение младшей внучки 4 года. Вкус...

Ингредиенты

Для теста
муки 250 гр
какао 60 гр
сахар 250 гр
соды 1,5 ч л
молока 300 гр
сливочного масла 60 гр
уксус 1 ст л
яйца 2 шт
Для крема)
сливки(33%) 350 гр
шоколада 120 гр
Для верхней заливки
сливки(33 %) 100 гр
шоколада 80 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мука+ какао+ сахар+ сода=размешать венчиком+ молоко + 2 яйца+ масло+ одну ст л уксуса. Все выместить миксером и поставить в духовку на 160 гр 50-60 минут. Вынимаем из духовки и до полного остывания.

Сливки 120 мл подогреть до горячего состояния, натереть шоколад и все перемешать. Сливки холодные 220 мл взбить до пиков и добавить в шоколадные сливки.

Срезаем верхнюю корочку ровно, чтобы крем лег ровненько при заливке. Торт разрезаем на 3 части (у нас получился на две) промазываем кремом коржи. Желательно поставить в холодильник на ночь. Для верхнего крема взять 100 гр сливок+ 80 гр шоколада, все в теплом виде для растопки шоколада. Аккуратно залить верх торта, предварительно обернув края торта бумагой, чтобы крем не стекал по бортам и на 30 минут в холодильник. Когда остынет снимем бумагу и лопаткой обмазываем кремом борта.

Верхний срезанный коржик разминаем и обсыпаем им борта торта, там где ровняли крем. Все тортик готов! Справилась моя внучка, справитесь и вы, было бы желание. Приятного аппетита!!!