Печень тушёная с гречкой

Name: Печень тушёная с гречкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Для гречки:; ▫️Гречневая крупа; ▫️Вода; ▫️Соль; ▫️Сливочное масло; Для печени тушёной:; ▫️свиная печень; ▫️вода; ▫️лук репчатый; ▫️соль; ▫️перец, ▫️специи; ▫️растительное масло для жарки; ▫️зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сабина

Печень тушёная с гречкой.

1 час

3 порции

Ингредиенты

Для гречки:
▫️Гречневая крупа 1 стакан
▫️Вода 2 стакана
▫️Соль 1/3 ч. л.
▫️Сливочное масло 1/4 часть пачки (40-50 г)
Для печени тушёной:
▫️свиная печень 400-500 гр
▫️вода 250 мл
▫️лук репчатый 2 шт
▫️соль по вкусу
▫️перец, ▫️специи по вкусу
▫️растительное масло для жарки
▫️зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔷️Для гречки: 1. Налить в кастрюлю воду и поставить её на огонь. 2. Гречку промыть. 3. Закипевшую воду посолить.

4. Высыпать в кастрюлю гречку. 5. Варить гречку на среднем огне около 7-10 минут, а когда воды останется немного добавить сливочное масло и перемешать. 6. Осталось варить гречку до полной готовности.

🔷️Для печени тушёной: 1. Печень хорошо промыть. Удалить пленки и жёлчные протоки. 2. Нарезать печень кубиками. 3. Почистить и помыть лук. Лук порезать кубиками.

4. Разогреть сковороду. Налить 7 ст. ложек растительного масла. Обжарить на среднем огне, минут 5 помешивая лук до золотистого цвета. 5. Добавить печень, перемешать. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 7 минут. 6. Затем влить воду, посолить, посыпать специями и тушить печень ещё 3-5 минут. 7. Посыпать печень мукой.

...