Паста с тушенкой и томатной пассатой

Макароны отварить в солёной воде, откинуть на дуршлаг, слить воду.

В сковороде разогреть масло, обжарить на нем мелко нарезанный репчатый лук и рубленый чеснок. Обжарить до золотистого цвета.

Добавить тушёнку из банки, перемешать и тушить минут пять. Тушёнку берите только хорошую, мясную.

Затем влить томатную пассату, лучше, конечно использовать готовую томатную пассату, особенно не в сезон, когда помидоры искусственные или лучше готовые домашние консервированные помидоры, протёртые через сито. И ещё обязательно добавляйте сахар, он убивает лишнюю кислоту, делает соус более вкусным.

Добавляем соль, сахар, перец и приправы, перемешать все, дать забурлить, накрыть крышкой и на небольшом огне тушить около 20 минут.

В горячий соус положить отваренные макароны, перемешать и подавать присыпав петрушкой и сыром. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!