Торт Чародейка

Для коржа, 4 яйца взбиваем с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, взбить нужно до консистенции густой сметаны, потом постепенно добавляем муку с разрыхлителем и потихоньку перемешиваем. Застилаем дно разъемной формы, пергаментом, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку при 180°на 30-40 минут.

До крема смешиваем сахар, муку, ванилин и яйцо, растираем до однородной массы. Затем добавляем половину стакана теплого молока, размешиваем, ставим на плиту на медленный огонь, как нагреется, добавим остальное молоко и доведём до кипения, постоянно размешивая, снимаем с огня и добавляем размягченное сливочное масло, накрывает плотно пленкой и даём крему полностью остыть.

Для пропитки смешиваем 2 ст. ложки сиропа с половиной стакана воды и доводим до кипения,остужаем.

Для глазури плитку черного шоколада разламываем на кусочки, кладём в посуду, добавляем воды и ставим на огонь, постоянно перемешивая пока растворится шоколад, отдельно растворим масло и понемногу добавляем в шоколад для нужной вам консистенции, остужаем.

Корж остывший разрезаем вдоль на два коржа, пропитываем сиропом, выкладываем весь сразу остывший крем на нижний корж, сверху закрываем второй половиной коржа и поливаем торт глазурью сверху и по бокам, даём настояться 2 или 4 часа.Приятного аппетита!