Блюда с яйцами

ПП-воздушные пирожные

Name: ПП-воздушные пирожные
Yield: 10 порций
Ingredients: куриное яйцо (С0); куриное яйцо (С2); мука пшеничная высшего сорта; вода; сливочное масло 82,5%; Vegan-приправа марки Волшебное дерево (состав: куркума, имбирь, кориандр, пажитник, корица цейлонская, тмин, кардамон, тмин черный, лимонный сок сухой, тропический сок сухой, перец душистый); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

легкие #пирожные на заварном тесте - отличная идея на #перекус для детей и взрослых -...

22 минуты

10 порций

Ингредиенты

куриное яйцо (С0) 1 шт

куриное яйцо (С2) 1 шт

мука пшеничная высшего сорта 55 гр

вода 100 мл

сливочное масло 82,5% 60 гр

Vegan-приправа марки Волшебное дерево (состав: куркума, имбирь, кориандр, пажитник, корица цейлонская, тмин, кардамон, тмин черный, лимонный сок сухой, тропический сок сухой, перец душистый) 1 ч. л.

соль 0,1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюльку или сотейник налить воду, добавить приправу и соль, сливочное масло. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, остудить в течение 3 минут.

Добавить к получившейся смеси муку, тщательно перемешать погружным блендером до однородной массы.

В получившуюся смесь добавить быстро (чтобы не успел свернуться белок) яйца, тщательно перемешать блендером: должно получить гладкое заварное тесто.

Выпекать по 5 штук с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Сосиски в тесте", время приготовления = 11 минут. Тесто держать во время приготовления очередной партии в тепле (можно рядом с огнем на плите). Получилось, 10 штук, на порцию достаточно 1 штуки.