Шакшука овощная

Лук нарезать как вам нравится, морковь натереть на средней тёрке, помидорку нарезать мелко (у меня заморозка, рецепт есть на страничке), капусту нарезать мееелкой соломкой (у меня пекинская так как готовится быстрее) зелень режем мелко. В чашке взбить яйцо и чуть подсолить.

Разогреть сковороду с маслом и отправить туда лук, жарить до мягкости. Добавить морковь жарить до мягкости. Добавляем капусту жарим до мягкости. Добавить помидор жарить до испарения жидкости. Не забыть посолить.

Готовые овощи соединить (убирая овощи со сковороды старайтесь отжать масло) с взбитым яйцом, хорошо перемешать. Если на сковороде мало осталось масла, можно добавить. Вылить нашу шакшуку на сковороду, посыпать зеленью (у меня зелень заморожен с помидорой) и жарить на слабо-среднем огне (можно накрыть крышкой), смотрите чтобы не пригорела.

Шакшука готова. Данное количество ингредиентов на одного человека. Приятного аппетита!

В приготовлении шакшуки очень много разных вариантов и с добавлением колбасы и с фаршем и даже я где-то встречала готовили со щавелем. Если Вам понравился мой рецепт экспериментируйте буду рада видеть ваши результаты на своей страничке 👋

Буду рада увидеть, как получилось у вас 🍽️ ! Обязательно приготовьте, поделитесь впечатлениями и фото 👩‍🍳 ! Также буду рада видеть вас в своих подписчиках 😉!