Шакшука

Name: Шакшука
Ingredients: яйцо куриное; лук зеленый; чеснок; помидор; перец болгарский небольшой; пекинская капуста; морковь; масло растительное; перец черный свежесмолотый; соль; зелень у меня лук зеленый, базилик, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#завтраки #наскоруюруку #фотограф #деньяйца #восторг #плотныйзавтрак #ужинза5минут...

Ингредиенты

яйцо куриное 2 шт

лук зеленый 2 шт

чеснок 1 зубчик

помидор 0,5 шт

перец болгарский небольшой 1 шт

пекинская капуста 50-100 г

морковь 1 шт

масло растительное 2 ст. л

перец черный свежесмолотый

соль по вкусу

зелень у меня лук зеленый, базилик, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Болгарский перец освободить от семян и перегородок, порезать соломкой. У помидор сделать надрез крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками. Чеснок почистить и мелко порезать. Пекинскую капусту порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп мелко порезать.

На умеренном огне разогреть масло, обжарить морковь и пекинскую капусту.Добавить болгарский перец и обжарить несколько минут. Добавить помидоры, чеснок, и тушить 15-20 минут, пока почти вся жидкость не испариться.Посыпать зеленым луком и укропом, перемешать. Ложкой сделать углубления в овощах и выпустить в них яйца, белок слегка вмешать в смесь.

Не перемешивая, приправить солью и специями по вкусу, держать на огне пока яйца не будут готовы. Приятного аппетита!