Восточная кухня Завтрак

Шакшука

Name: Шакшука
Yield: 2 порции
Ingredients: зелёной стручковой фасоли; помидора; большая или 2 маленькие картофелины; морковь; луковицы; чеснока; яйца; оливковое масло; соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#Израиль #Тунис #Египет #отпуск #шакшука #заправьлето #быстровкусно Слово “шакшука”...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

зелёной стручковой фасоли 200 гр.

помидора 2

большая или 2 маленькие картофелины 1

морковь 1

луковицы 1/2

чеснока 1 зубчик

яйца 2-4

оливковое масло

соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи помыть и накрошить мелкой соломкой. Лук и чеснок мелко покрошить.

На сковороде с небольшим количеством оливкового масла слегка прожарить лук и чеснок. Добавить накрошенные мелкой соломкой фасоль, морковь и картофель. Жарить на среднем огне минут 10. Добавить помидор, также нарезанный соломкой, без семян и кожицы. Посыпать солью, специями по вкусу (я взяла куркуму, сухой базилик). Жарить минут 5.

В овощах сделать 2 или 4 углубления, смотря какого размера у вас сковорода. В углубления разбить яйца, слегка посолить. Закрыть крышкой и готовить минуты 3-4. Сервировать и наслаждаться вкусом. По желанию посыпать зеленью.