Шакшука с морковью

Name: Шакшука с морковью
Ingredients: Морковь; Перец болгарский; Лук репчатый; Яйцо куриное; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Бурова (Минеева)

#урожай #избранное #назавтрак Собрав хороший урожай моркови, мне так захотелось...

15 минут

Ингредиенты

Морковь

Перец болгарский

Лук репчатый

Яйцо куриное

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На сковороду добавьте пару ложек растительного масла. Выкладываем нарезанный лук и болгарский перец. Немного обжариваем. Количество овощей я не указываю, потому что лука можно взять больше, перца меньше...на ваш вкус.... а вот морковь здесь конечно должна доминировать.... у меня была одна луковица, 4 перца и 6 морковок довольно крупных...

Добавляем натертую на крупной терке сырую морковь. Солим и перчим ее по вкусу. Жарим почти до готовности, как мы делаем зажарку для первых блюд.

И когда морковь будет готова, а это занимает 5-7 минут, заливаем морковь яйцами. Можно все перемешать или оставить яйца целыми.

Доводим морковную шакшуку до готовности. Сверху я немного перчу, так как мы обожаем все с перчинкой....

Добавляю веточку зелени и подаю шакшуку на завтрак, обед или ужин. Это блюдо нельзя отнести к конкретному виду блюд.... я например кушаю морковь с яйцами круглые сутки🙈🙈🙈