Жаркое в горшочках

Name: Жаркое в горшочках
Ingredients: Свинина с салом; Картофель среднего размера; Морковь большая; Лук среднего размера; Перец черный свежемолотый или смесь перцев; Соль; Лавровый лист; Зелень укропа; Масло растительное; Инвентарь; Горшочки глиняные жаропрочные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сибирский Повар

#кулинарныйспринт #Иркутск Жаркое в горшочках томится в духовке и мясо становится...

1ч 10мин

Ингредиенты

Свинина с салом 500 гр

Картофель среднего размера 4 шт.

Морковь большая 1 шт.

Лук среднего размера 1 шт.

Перец черный свежемолотый или смесь перцев

Соль

Лавровый лист

Зелень укропа

Масло растительное

Инвентарь

Горшочки глиняные жаропрочные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Количество продуктов из расчета на два горшочка объемом 600 мл каждый. От мяса отрезать сало. Сало порезать тонкими маленькими кусочками. Сало сложить в сковороду и на среднем огне дать ему немного растопиться. Мясо порезать кусочками размером примерно 3 х 3 см и обжарить на сале со всех сторон около 10 минут.

Картофель и морковь порезать крупными кубиками размером примерно 2 х 2 см и обжарить вместе на растительном масле до состояния «почти» готовности.

Крупно порезать лук и обжарить его отдельно. Смешать лук с овощами.

В горшочек выкладываем часть овощей. Затем мясо. Солим, перчим, добавляем лавровый листик. Чеснок по желанию. Поверх мяса выкладываем оставшиеся овощи, солим, добавляем лавровый листик и ½ стакана воды.

Горшочки закрываем крышечкой (или фольгой) и ставим в духовку, разогретую до 220℃, на 20-25 минут. Когда картошка будет разваливаться – всё готово.

Посыпаем зеленью укропа и подаем. Приятного аппетита! 😙

Ещё больше рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Периодически проводятся розыгрыши подарков! 🎁 Https://www.instagram.com/siberian_chef/

...