Крокодилье филе жареное

Берем наши продукты. Филе разморозить.

Слегка посолить, поперчить по вкусу. Сбрызнуть рыбным соусом и "Tabasco", обмазать майонезом. Дать пропитаться хотя бы 30 минут.

Жарить на хорошо разогретом масле на хорошем огне до румяной корочки с каждой стороны, как куриную грудку, не передержать. По желанию можно перед жаркой обвалять слегка в муке.

Подавать можно с рисом и овощной подливой, а также с картофелем или пастой. На свой вкус.