Заливной пирог с кабачками и зеленью

Name: Заливной пирог с кабачками и зеленью
Ingredients: Тесто:; слив. масла 100 гр.; желток 1 шт.; муки 150 гр.; разрыхлителя 5 гр.; соль; Начинка :; кабачок 1 шт.; зеленого лука 100 гр.; укроп, петрушка; творога 200 гр.; сметаны 150 гр.; яйца + белок 2 шт; крахмала 20 гр.; сыра 100 гр.; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Нежная начинка на тоненьком рассыпчатом тесте. Если хотите, сделайте больше теста....

Ингредиенты

Тесто:

слив. масла 100 гр.

желток 1 шт.

муки 150 гр.

разрыхлителя 5 гр.

соль

Начинка :

кабачок 1 шт.

зеленого лука 100 гр.

укроп, петрушка

творога 200 гр.

сметаны 150 гр.

яйца + белок 2 шт

крахмала 20 гр.

сыра 100 гр.

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу блендера (можно сделать тесто руками) положить масло, желток, соль, размешать. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Выложить тесто в форму и распределить, делая бортики. Наколоть вилкой и убрать в холодильник.

Для начинки творог, сметану, соль, крахмал, яйца и белок смешать погружным блендером. Добавить к массе резаный зеленый лук и зелень, половину порции тертого сыра и размешать. Резаный кубиками кабачок положить на заготовку из теста. Сверху распределить заливку с зеленью. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке около 40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке. За 10-15 мин. до окончания выпекания, посыпать пирог оставшимся сыром.

Готовому пирогу дать хорошо остыть, чтобы при разрезании не вытекла начинка. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!