Вареники 🥟 с картофелем 🥔 и сыром 🧀
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌹Galina Nikitina👩🍳люблю готовить🍽
#заправьлето
Ингредиенты
- Для теста :
- муки (может больше или меньше) 500 гр.
- желтка 3
- сливочного масла 1 ст.л.
- соли 1 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
- воды 250 мл.
- Для начинки:
- картошин 5-6
- луковица 1
- сыра (я брала 2 сыра "Дружба") 150-200 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Зелень лука и укропа
- маленькая морковка по вашему желанию 1
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Муку просеять в миску или блюдо, добавить соль и сахар и хорошо перемешать. Добавить желтки и масло (должно быть мягким) ещё раз перемешать (стараться до однородной массы).
2
Добавить воду и хорошо вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Готовое тесто накрыть пищевой плёнкой или убрать в полиэтиленовый пакет и дать ему отдохнуть минут 30.
3
Ставим варить картофель (чищеный) а в это время займёмся зажаркой. Лук почистить и мелко нарезать и отправить на разогретую с маслом сковороду, морковь почистить и натереть на средней/мелкой тёрке и отправить к луку. Жарить до готовности, не забыть подсолить. Пока жарятся овощи мы натрем сыр на средней тёрке. Укроп нарезать мелко.
4
Картофель готов. Мнем его или пробиваем блендером, добавляем масло, перемешиваем и даём маленько остыть. Отправляем к нему небольшими порциями зажарку, сыр и укроп, хорошо перемешиваем.
5
Тесто готово, начинка готова приступаем к приготовлению наших вареников. Тесто делим на две части, одну накрываем плёнкой, вторую раскатываем, формочкой или стаканом вырезаем кружки, на кружки размещаем начинку и лепим наши вареники.
6
Наши вареники готовы, приятного аппетита! Подача разнообразная...
7
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.881481
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!