Курица с тушенными овощами

Name: Курица с тушенными овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: окорочка или полкурицы; большой баклажан; средних картофелин; репчатого лука; зеленый болгарский перец; средних помидора; Растительное масло; Соль,перец; Сухой базилик (необязательно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина ✈

#овощискурицей

Больше часа

2 порции

Ингредиенты

окорочка или полкурицы 2
большой баклажан 1
средних картофелин 5-6
репчатого лука 1 головка
зеленый болгарский перец 1
средних помидора 4
Растительное масло
Соль,перец
Сухой базилик (необязательно)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Немного замариновать в уксусе, соли и перце куриные окорочка.

Тем временем порезать на средние кубики картофель, баклажаны, и болгарский перец.

Помидоры нарезать ломтиками, а лук полукольцами.

Все овощи сложить в миску, посолить, поперчить и перемешать.

Противень смазать растительным маслом, выложить мясо курицы и сверху горкой насыпать овощную смесь, посыпать сухим базиликом.

Поставить в разогретую до 200 C духовку. Смесь временами помешивать,по мере выделения сока. Если сока недостаточно, подлить воды. Готовность определять по картофелю. Приятного аппетита!

...