Шурпа по-русски

В казанок налить масло, прокалить его и положить жарить мясо (я делала свинину). Мясо нарезать крупными кусками. Жарим минут 10, затем добавляем лук. Прожариваем до золотистого цвета, добавляем морковь, крупно порезанного кружками. Тушим минут 5 и подкладывает перец болгарский, нарезать в произвольной форме.

Все хорошо прожарить, добавить картофель, тоже крупно порезанный, посолить, поперчить, добавить специи и воду, так чтобы покрыть овощи. Варить до готовности, свинина быстро готовится, а говядина или телятина подольше. Густоту супа регулируйте сами, кто- то любит густо, а кто-то с большим количеством бульона. Добавляется ещё 🍅, но у меня не было, я сделала без него. Помидор порезанный добавляем в овощи до картошки.

Все очень просто, быстро, вкусно. Сытный обед или ужин у вас на столе. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!