Жюльен с курицей и грибами

Name: Жюльен с курицей и грибами
Ingredients: куриная грудка; шампиньоны; сливки 33%; лук; сыр твердый; чеснока; сливочного масла; муки; соль и перец (у меня 1 чайная ложка смесь перцев); соли; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Чумутина

#Франция #отпуск #

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт 450 гр

шампиньоны 350 гр

сливки 33% 200 мл

лук 1

сыр твердый 150 гр

чеснока 2 зубчика

сливочного масла 20 гр

муки 2 столовые ложки

соль и перец (у меня 1 чайная ложка смесь перцев) По вкусу

соли 0.5 чайной ложки

Растительного масла 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Моем чистим и нарезаем филе курицы соломкой. И обжариваем на сковороде и сильном огне с добавлением Растительного масла постоянно помешивая минут 5-7. Немного присаливаем и немного перца.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем курицу. Грибы нарезала слайсами и также обжариваем на сильном огне с добавлением Растительного масла до того, как выпариться жидкость.

Выкладываем сверху на курицу. Лук режем мелким кубком и обжариваем так же на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Выкладываем лук сверху на курицу и грибы. В сковороде сливочное масло разогреваем и добавляем муку, постоянно помешивая выливаем сливки и мелко нарубленный чеснок, немного выпариваем, постоянно помешивая. Заливаем этим соусом курицу и грибы, лук.

Ставим в заранее разогретую духовку 180 градусов на 15 минут (смотрим по своей духовке) затем засыпаем сыром натертым на мелкой тёрке и в духовку ещё на 10 минут. До красивой румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...