Зразы с грибами и яйцом

Сначала готовим начинку: один репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, затем кладём нарезанные кубиками грибы, ещё обжариваем минут 5-7, солим и остужаем.

Яйца отвариваем, мелко режем и добавляем к грибам, перемешиваем, начинка готова.

В фарш кладем замоченный в молоке хлеб, мелко нарезанный лук, специи, перемешиваем, фарш готов.

Делим на шарики, берём в ладонь и делаем лепешку, на середину кладём начинку, тщательно защипываем края и формируем котлету, затем панируем в сухарях.

Обжариваем со всех сторон на сильном огне, до готовности доводим в микроволновке или в разогретой духовке 15-20 минут. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а также с любым гарниром. Приятного аппетита!