Пирог из ревеня
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Виноградов
Готовлю по рецепту моей бабушки.
10 Порций
2
Ингредиенты
сливочного масла 180 г
пшеничной муки 280 г
сахарного песка 440 г
куриных яиц 3 шт
соды 2 г
уксуса столового 5 г
ревеня 1400 г
сахарного песка (для начинки) 500 г
картофельного крахмала 40 г
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Смешиваем в миске муку со сливочным маслом, растираем, добавляем сахар (140 г) и яичные желтки. Соду гасим уксусом. Замешиваем тесто. Белки убираем в холодильник.
2
Тесту придаём форму шара, убираем под пленку и оставляем в холодильнике минут на 30.
3
Тем временем очищаем ревень, нарезаем пластинками поперёк волокон, засыпаем сахаром и прогреваем, но не варим. Затем разводим крахмал. Загущаем нашу начинку.
4
Яичные белки взбиваем в крепкую пену с сахаром. Сахар нужно вводить тонкой струйкой. Полученное безе отправляем в холодильник.
5
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Тесто раскатываем толщиной в 1 см. Выстилаем им разборную форму для выпечки. Придаём форму нашему пирогу, накалываем по периметру и выпекаем 10 минут.
6
На подготовленный корж выкладываем наш ревень и безе, разравниваем его. Выпекаем 25 минут на той же температуре.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812000
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Анвар Байтеряков
оставил(а)
Вот такой вот пирог с ревенем у меня вышел с французской сливочной заливкой. 😍
7 июля 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!