Мой клубничный чизберри🍓

Из этого количества продуктов получается чизберри🍰, весом около 2,2 кг! По желанию, ингредиенты можно сократить, поделив все продукты на 2.

Превращаем бананы в пюре. Смешиваем муку, бананы и яблочное пюре. Полученное тесто выкладываем в разъемную форму для выпечки с антипригарным покрытием. Формируем основу - ложкой выравниваем смесь по форме, формируем бортики. Обязательно делаем проколы вилкой в нескольких местах, иначе - корж у вас поднимется. Ставим в разогретую до 180-200 С духовку, на 5-7 минут. Достаем. Корж еще не пропекся, но нам такой и нужен. Если появились какие либо неровности, на этом этапе можно все выровнять.

Смешиваем в блендере творожный сыр, мягкий творог, крахмал, яйца и подсластитель. В готовую массу добавляем нарезанную клубнику. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму, на нашу основу. Ставим в духовку на 1 час. Достаем и даем полностью остыть.

Желатин добавляем в клубничный сок и нагреваем помешивая, не доводя до кипения. Остужаем до комнатной температуры.

Нарезаем клубнику и выкладываем ее третьем слоем (на сырный слой). Сверху заливаем остывшим соком с желатином.

Аккуратно убираем форму в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь! После, снимаем разъемную форму и...😇 наслаждаемся результатом!