Азиатская кухня Корейская кухня

Картофель по-корейски со свининой

Name: Картофель по-корейски со свининой
Ingredients: ✔️картофеля; ✔️ свинины; ✔️ чеснока; ✔️ растительного масла; ✔️ Уксус (Яблочный/винный); ✔️ Соевый соус; ✔️ Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Орлова ✈

#milkas_19готовит

Ингредиенты

✔️картофеля 500 г

✔️ свинины 300 г

✔️ чеснока 1 головка

✔️ растительного масла 50 мл

✔️ Уксус (Яблочный/винный) 1/3 ч. л.

✔️ Соевый соус по вкусу

✔️ Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем соломкой, обжариваем 5 минут на небольшом количестве растительного масла. Солим, перчим, добавляем соевый соус и специи. Жарим около 10-15 минут.

Картофель чистим. Трём на тёрке для корейской морковки или нарезаем мелкой соломкой (я просто натёрла на крупной тёрке). Промываем в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Заливаем холодной водой и добавляем уксус, оставляем на 10 минут. Затем сливаем воду, ещё раз промываем и выкладываем в кипящую воду на 3-4 минуты. Вытаскиваем картофель и выкладываем в мясо. Можно добавить ещё соевый соус и специи.

Зубчики чеснока измельчаем и подогреваем с растительным маслом. Вливаем смесь в сковороду с картофелем и мясом. Перемешиваем, тушим ещё минут 5-7.

...