Жаркое по деревенски

Name: Жаркое по деревенски
Yield: 6 порций
Ingredients: Свинина корейка; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Масло сливочное 50 гр; Масло растительное для жарки; Петрушка сушеная 1 ч л; Перец черный по вкусу; Соль по вкусу; Петрушка свежая 3 ч л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Вкусно! #кукснап

6 порций

Ингредиенты

Свинина корейка 800 г

Картофель 1 кг

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Перец болгарский 1/2 шт

Масло сливочное 50 гр

Масло растительное для жарки

Петрушка сушеная 1 ч л

Перец черный по вкусу

Соль по вкусу

Петрушка свежая 3 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо моем, сушим и нарезаем маленькими кусочками. В большом сотейнике разогреваем и обжариваем мясо на растительном масле со всех сторон. Морковку чистим, нарезаем кружочками. Кладем сверху мяса. Затем нарезанный полукольцами лук.

Потом мелко нарезанный перец. Ничего не перемешиваем. Огонь уменьшаем. Сверху крупно нарезаный картофель. Солим, перчим, посыпаем сухой петрушкой. Наливаем в сковороду 200 мл воды. Кладем по середине картофеля кусок сливочного масла. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40 минут, не перемешивая.