Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вареники с картофелем и беконом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана ✈
Очень сытные и вкусные.
1,5-2 часа
4-5 порций
Ингредиенты
- муки 500 гр.
- яичных желтка 3
- сливочного масла 1 столовая ложка
- холодной воды 230 мл.
- соли 1 ч. л.
- сахара 1 ч. л.
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Смешать желтки, соль, сахар, растопленное сливочное масло. Добавить половину нормы воды. Смешать. В просеянную муку, помешивая, влить яичную смесь. Добавь оставшуюся воду. Замесить тесто (не менее 5 минут). Убрать в холодильник на 15 минут.
2
Начинка: картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду, размять в пюре, добавить сливочное масло, чёрный перец и жареный лук. (пробуйте на соль, пюре должно быть чуть-чуть солоновато, но не сильно соленым. Если мало посолить, вареники будут пресными).
3
Скатать жгут и разделить тесто на небольшие, одинаковые кусочки. Каждый кусочек обмакиваем в муку, придавая круглую форму, раскатываем в лепешку. Добавляем начинку и хорошо скрепляем края.
4
Обжариваем лук, можно с беконом, грудинкой, салом до готовности. Вареники кладём в кипящую, подсоленную воду, варим 3-4 минуты (без сильного бурления воды, могут порваться). Готовые вареники заправляем жареным луком (можно просто сметаной, как вам больше нравится).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851669
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
