2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Хворост на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Маргарита
Для любителей быстрого теста и выпечки к чаю
1 час
1 порция
10
Ингредиенты
- Кефира (1 стакан полный) 250 г
- Муки (зависит от муки и кефира) 2-3 стак.
- Яйца 2
- Сахара 5 ст. л.
- Соли 0,5 ч. л.
- Соды 1 ч. л.
- Растительного масла (в тесто) 2 ст. л.
- Ванилин (по желанию)
- Сахарная пудра для посыпки
- Растительное масло (для жарки хвороста)
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
В миске смешиваем теплый кефир с содой,масса начнёт пузыриться и увеличиваться в объёме, поэтому посуду берём соответствующую.
2
В другой миске взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью, добавляем наш кефир с содой, ванилин и снова взбиваем. Затем вливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.
3
В полученную массу постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто так,чтобы оно не липло к рукам,но оставалось мягким.
4
Накрываем тесто плёнкой или полотенцем и даём отдохнуть 10-15 минут,пока моем посуду и разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом.
5
Делим тесто на две части. Каждую раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. и режем на полоски шириной примерно 6 см., затем полоски делим на небольшие квадратики и делам прорезь посередине. Берём 1 угол квадратика и продеваем его в прорезь и вытягиваем с другой стороны. Так делаем со всеми квадратиками, только потом приступаем к жарке, потому что жарятся они быстро и у нас не будет времени отвлекаться от сковороды.
6
Опускаем наш хворост в разогретое масло и жарим с двух сторон до золотистого цвета. (хворост увеличивается в размере, поэтому кладём столько, чтобы удобно было переворачивать).
7
Готовый хворост выкладываем на бумажные полотенца,чтобы убрать лишнее масло. Перекладываем в красивое блюдо и обильно посыпаем сахарной пудрой. Всё, наш мягкий и воздушный хворост готов, приятного аппетита!!! ☕🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931038
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
