Смёрребрёд с сельдью, картофелем и свекольным соусом

Смёрребрёд с сельдью, картофелем и свекольным соусом

Name: Смёрребрёд с сельдью, картофелем и свекольным соусом
Yield: 4 порции
Ingredients: филе сельди; картошки; яйца; лук красный; кусочки ржаного хлеба; Для соуса; свекла; горчица; сметана; сливки; масло оливковое; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Бикмуллина

Смёрребрёд с сельдью, картофелем и свекольным соусом – традиционный скандинавский...

1 час

4 порции

Ингредиенты

филе сельди 150 гр
картошки 6 шт
яйца 4 шт
лук красный 40 гр
кусочки ржаного хлеба 4
Для соуса
свекла 1 шт
горчица 30 гр
сметана 50 гр
сливки 15 гр
масло оливковое 25 гр
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включить духовку разогреваться до 200 градусов, свёклу завернуть в фольгу и запекать в течение 50 минут до готовности.

Сварить яйца вкрутую и картофель в мундире.

Свёклу почистить, порезать кубиками. В чашу блендера сложить кубики свёклы, горчицу, сливки, сметану, оливковое масло, соль и молотый перец.

Взбить блендером соус до однородного состояния.

Картофель почистить, разрезать на 4 дольки. Обжарить в небольшом количестве масла до хрустящей корочки.

Лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

Сельдь, при необходимости, почистить и нарезать на кусочки шириной около 1 см.

Яйца почистить и разрезать пополам.

Собрать бутерброд, выложив на хлеб, чередуя, картофель и сельдь; сверху выложить полукольца лука и свекольный соус. Украсить зеленью и половинками яиц.