Выпечка Пирог

Пирог мясной "Ход конем" - красивый и вкусный

Name: Пирог мясной "Ход конем" - красивый и вкусный
Ingredients: тесто:; маргарин 100 г; сметана 1 ст. л.; сахар 1 ч.л; соль по вкусу; яйцо куриное 1 шт; разрыхлитель теста 5 г; мука пшеничная 250 г; начинка:; фарш мясной 600 г; лук репчатый 1 шт; перец болгарский 1 шт; специи, соль по вкусу; масло растительное 1 ст. л.; капуста цветная 1 вилок; брокколи 1 вилок; заливка:; яйцо куриное 2 шт; мука пшеничная (или крахмал) 20 г; сметана 150 г; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Песочный пирог с мясом и заливкой. Изюминка блюда - чередующиеся в шахматном порядке...

Ингредиенты

тесто:

маргарин 100 г

сметана 1 ст. л.

сахар 1 ч.л

соль по вкусу

яйцо куриное 1 шт

разрыхлитель теста 5 г

мука пшеничная 250 г

начинка:

фарш мясной 600 г

лук репчатый 1 шт

перец болгарский 1 шт

специи, соль по вкусу

масло растительное 1 ст. л.

капуста цветная 1 вилок

брокколи 1 вилок

заливка:

яйцо куриное 2 шт

мука пшеничная (или крахмал) 20 г

сметана 150 г

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Обжариваем фарш, лук и перец с солью и специями. Пока фарш остывает, делаем тесто. В блендере смешиваем сметану, холодный маргарин, соль, сахар и яйцо. Добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму и распределяем руками, делая бортики. Дно накалываем вилкой и убираем в холодильник.

Делим цветную капусту и брокколи на соцветия. Выкладываем на тесто остывший фарш и распределяем. Соцветия цветной капусты и брокколи укладываем в шахматном порядке. Делаем заливку. Смешиваем все ингредиенты для заливки. Распределяем заливку по пирогу ложкой или кисточкой. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Потом даем остыть и режем на кусочки.