Пирог-улитка из лаваша с фаршем

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить лук к фаршу, посолить, поперчить.

Добавить паприку/сухую аджику (по вкусу). Лаваш разрезать пополам. Выложить фарш на лаваш и свернуть в трубочку.

Выложить трубочки с фаршем в форму для запекания, смазанную раст.маслом. Начинать надо с центра и закручивая по спирали (как улитку).

Смешать сметану, яйца и натертый на мелкой терке твердый сыр. Далее добавить немного соли и черный молотый перец. Хорошенько перемешать. Залить лавашную улитку с начинкой.

Запекать "улитку" из лаваша в духовке, разогретой до 180 градусов около 30-40 мин. Заливка должна запечься, а начинка полностью приготовиться. Получается божественно вкусно! Приятного аппетита!