Огурцы маринованные

Name: Огурцы маринованные
Ingredients: Огурцы; хрена; смородины; Зонтик укропа; лаврушки; Зелень петрушки; чеснока; Рассол:; воды; морской соли; сахара; уксуса 9%; Мелкая морковка; Чёрный и душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия Гук

Спасибо большое за рецепт 🔥

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Сыромолот

#заготовки2020 В этом году я решила использовать другие рецепты для соления-Продолжаю...

Ингредиенты

Огурцы
хрена Лист
смородины Лист
Зонтик укропа
лаврушки 2 листика
Зелень петрушки
чеснока 3-4 зубка
Рассол:
воды 1 литр
морской соли 2 ст.л
сахара 1,5 ст. л.
уксуса 9% 50 мл
Мелкая морковка
Чёрный и душистый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Банки 2 л помыла содой и простерилизовала над паром. Огурцы заранее замочила на 2 часа в воде, отрезав все хвостики. Зелень хорошо промыла.

В стерильные банки заложила зелень укропа, петрушки, лист хрена, лист смородины, дольки чеснока, пару лавровых листа, морковку, перец чёрный и душистый горошком. Заложила огурцы.

Кипятим воду и заливаем огурцы, даём постоять 15-20 минут, сливаем и кипятим снова. Заливаем на 15 минут второй раз.

Третий раз заливаем рассолом: слитую с огурцов воду кипятим с сахаром и солью, в конце добавляем уксус и заливаем огурцы. Закатываем и укутываем до полного остывания.