Сыр Филадельфия

Хорошо перемешиваем сметану, кефир, соль, до однородности.

Ставим дуршлаг в глубокую миску, накрываем дуршлаг марлей, выливаем нашу массу в марлю. Далее накладываем блюдцем и ставим на него пресс, можно использовать что угодно, маленькую гантельку, пачку риса, гречки))).

3 Ставим в холодильник на сутки.

Намазываем на хлебушек и наслаждаемся)).