Запечённые овощи

Name: Запечённые овощи
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Картофель; Лук; Баклажаны; Помидоры; Перец болгарский; Шампиньоны; Морковь; Для соуса; Сыр; Майонез; Сметана; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️ Евгения ❤️

Овощная импровизация планировалась быть гарниром к котлетам. Но получилось настолько...

40 минут

10-12 порции

Ингредиенты

Картофель

Лук

Баклажаны

Помидоры

Перец болгарский

Шампиньоны

Морковь

Для соуса

Сыр

Майонез

Сметана

Чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Четкой граммовки дать не могу, картошки много (в моей семье ее очень любят), остальные овощи по 2-3 шт. Прежде всего включаем духовку на 180° и моем чистим овощи.

Затем нарезанные баклажаны посыпает солью и оставляем.

Далее все режем кольцами и укладываем на противень (я застилаю пергаментом) слоями. Каждый слой незабываем солить.

Отложенные, посоленные баклажаны промываем перед тем как положить на противень.

Сверху накрывает пергаментом или фольгой и отправляем в духовку.

Тем временем приготовим соус. Майонез, сметану, тертый сыр и головку чеснока смешиваем. Если сильно густо - можно добавить кипячёной воды. Консистенция жидкой сметаны.

Овощи у меня пробыли в духовке 20 мин, достаем и заливаем соусом. Духовку ставим в режим "верх" на 200° и отправляем туда нашу запеканку до образования корочки.