Пирог по рецепту автора, со своими изменениями

Вылейте растопленное масло, кефир в глубокую миску. Добавьте соль, пищевую соду и лимонный сок. Смешайте. Добавьте яйцо. Доведите до однородного состояния. Добавьте сахар и манную крупу. Смешайте.

Добавьте просеянную муку вместе с какао-порошком. Очень хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Очистить фрукты от сердцевины, нарезать дольками. Щавель промыть, обсушиваем, порезать мелко. Смешать с фруктами. Обсыпать мандариновым порошком.

Противень накрыть бумагой пекарской, смазать маслом. Или Предварительно смажьте выбранную форму или миску рафинированным подсолнечным маслом распределить по всему противно равномерно подготовленные фрукты.

Перелейте полученное тесто в противень, равномерно распределив его.

. Выпекайте пирог в течение 30-40 минут в духовке. Затем выключите и дайте ему настояться 3-4 минуты, не открывая дверцу. Проверьте тесто деревянной палочкой, готово оно или нет.

Дайте пирогу полностью остыть, затем переложите его на тарелку. По желанию, покройте пирог сгущенным молоком и посыпьте какао-порошком или чем хотите.

Покройте пирог шоколадом, натертым орехами и вкус намного улучшится!