Огурцы по-корейски

Name: Огурцы по-корейски
Ingredients: гр Огурцы (у меня); Морковь большие; болгарский красный перец больших; стручок Острый красный перец; сред.зубчика Чеснок; Соль; Сахар; Растит. масло; Приправа для моркови; Уксус (у меня 70%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Очень вкусный, полезный, остренький салат, который можно приготовить на каждый день,а...

Ингредиенты

гр Огурцы (у меня) 800

Морковь большие 2

болгарский красный перец больших 3

стручок Острый красный перец 1

сред.зубчика Чеснок 5

Соль 1 ст. л.

Сахар 1.5 ст. л.

Растит. масло 100 мл

Приправа для моркови 1 ст. л.

Уксус (у меня 70%) 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Огурцы разрезать пополам, затем режем по диагонали на брусочки толщиной 1 см. Морковь на корейской терке (соломкой). Острый перчик режем мелко и тонко, сладкий перец - тонкой не очень длинной соломкой.

Все овощи переложить в большую чашку, выдавить чеснок. Всыпать соль, сахар, растит. масло, приправу для моркови, уксус. Все хорошо перемешиваем.

Салат переложить в контейнер, закрыть крышкой и отправить в холодильник на сутки. За это время все вкусы перемешаются и салат будет готов. Хочется дать рекомендацию - количество соли, специй и уксуса регулируйте на свой вкус, пробуйте и решайте сами.

Этот салат можно закатать в банки на зиму. Для этого заполните банки салатом до верху, залейте соком от салата. Накройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с водой при слабом кипении воды. 0.5 л банки-10 мин, 0,7 л-12 мин,1 л-15 мин. Затем закатать крышкой.