Итальянская Кростата или Пирог с вареньем

Name: Итальянская Кростата или Пирог с вареньем
Ingredients: муки; сахара; сливочного масла; яйцо и 1 желток; разрыхлителя; соли; молока или воды; лимона цедра; густого варенья, джема или повидла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Очень хороший вариант быстрого и простого пирога.

Ингредиенты

муки 300 г

сахара 100 г

сливочного масла 150

яйцо и 1 желток 1

разрыхлителя 1 ч. л

соли Щепотка

молока или воды 1 ст л

лимона цедра 1/2

густого варенья, джема или повидла 200-250 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, разрыхлитель. Добавить масло и перетереть в крошку. Всыпать сахар, соль, добавить яйцо и желток, влить ст. л молока, натереть цедру. Замесить однородное, мягкое и не липкое тесто. Кладём его в пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Включаем духовку на 190 *. Достаём тесто, отрезаем 1/3 и убираем в холодильник.

Остальное тесто раскатываем по размеру формы, выкладываем, формируем бортик, накалываем вилкой. Выкладываем начинку (у меня повидло), достаём кусочек теста из холодильника, раскатываем и нарезаем на полоски. Выкладываем решётку, формируем бортики. Я прижала края вилкой),смазала оставшимся белком.

Ставим в разогретую духовку на нижний уровень и выпекаем от 30 до 40 минут. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой. Удачной выпечки и приятного чаепития 🤗.