Салатные помидоры

Name: Салатные помидоры
Ingredients: некрупных помидоров (желательно бурые или зеленые); репчатого лка; чеснока; лаврового листа; перца горошокм; воды; сахара; соли; уксуса 9%; растительного масла; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

#заготовки2020

Ингредиенты

некрупных помидоров (желательно бурые или зеленые) 25-30 шт.
репчатого лка 5 шт.
чеснока 10-12 зубчиков
лаврового листа 5 шт.
перца горошокм 1 чайн. ложка
воды 1,5 литра
сахара 4 стол. ложки
соли 3 стол. ложки
уксуса 9% 2 стол. ложки
растительного масла 5-6 стол. ложек
зелень по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи вымыть, лук и чеснок очистить. Банки лучше использовать по 0,5 литра.

На дно банок кладем перчик, лаврушку, чеснок (лучше раздавить), 2/3 части луковицы - нарезать кольцами, зелень - любая (можно и без неё).

Помидоры разрезать пополам и уложить в банки срезом вниз.

Сверху оставшийся лук выложить в каждую баночку, примерно по 1 колечку.

Для маринада вскипятим воду с сахаром и солью, снять с огня и добавить уксус. Заливаем в банки с помидорами - этого количества маринада как раз на 5-6 банок по 0,5 л.

Поставить банки в горячую воду и с момента закипания стерилизуем 15 минут.

После стерилизации заливаем в каждую банку немного масла сверху (примерно 1 ст. л.). Закатываем и убираем на хранение.