Гуакамоле с кукурузными лепёшками

Name: Гуакамоле с кукурузными лепёшками
Ingredients: Для гуакамоле:; Лук; Болгарский перец; Чеснок; Перец Чили; Перец халапеньо; Зелёный лук; Кинза; Томаты; Авокадо; Сок лимона; Соль; Для лепёшек:; кукурузной муки; пшеничной муки; соли; оливкового масла; горячей воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dakhova

#отпуск #мексика

Ингредиенты

Для гуакамоле:

Лук 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Чеснок 4 зубчика

Перец Чили по вкусу

Перец халапеньо по вкусу

Зелёный лук небольшой пучок

Кинза пучок

Томаты 2-3 шт

Авокадо 3-4 шт

Сок лимона

Соль

Для лепёшек:

кукурузной муки 1,5 стакана

пшеничной муки 1,5 стакана

соли Щепотка

оливкового масла 2 ст. л.

горячей воды 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гуакамоле: очень мелко нарезаю лук, болгарский перец, томаты, острый перец чили, чеснок, халапеньо (у меня он маринованный), зелёный лук, кинзу, добавляю мелко нарезанный и размятый вилкой авокадо (в гладкое пюре не надо его превращать), заправляю соком лимона и солью. Перемешиваю.

Кукурузные лепёшки: смешиваю 1,5 стакана кукурузной муки с 1,5 стаканами пшеничной муки, добавляю щепотку соли, 2 ст. л.. оливкового масла, 1 стакан горячей воды, замешиваю тесто, накрываю и даю постоять минут 15. Раскатываю небольшие тонкие лепёшки и обжариваю на сухой сковороде на среднем огне.

Гуакамоле подаю на лепёшках.

Приятного аппетита🍴

...